King Wok, 2323 W Madison St, Chicago, IL 60612, USA
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 12 يناير 2024
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الملاعق والشوك غير المغلفة ذات الاستخدام الواحد المخزنة في صندوق من الورق المقوى. أصدرت الإدارة تعليمات لتخزين الأدوات ذات الاستخدام الواحد بشكل صحيح.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ الملاعق والشوك غير المغلفة ذات الاستخدام الواحد المخزنة في صندوق من الورق المقوى. أصدرت الإدارة تعليمات لتخزين الأدوات ذات الاستخدام الواحد بشكل صحيح.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير
الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: أكياس البقالة البلاستيكية المرصودة تستخدم لتخزين الأطعمة المجمدة في الفريزر. أصدرت الإدارة تعليمات لاستخدام أكياس أو حاويات تخزين صالحة للطعام فقط.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: استبدل حشية الباب الممزقة داخل الباب الأيمن للمبرد التحضيري المكون من 4 أبواب.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: قم بتنظيف الأجزاء الداخلية والخارجية من القلايات العميقة، ورف التخزين المتداول بالقرب من الباب الخلفي، وحاويات تخزين الطعام، وطاولة البخار، والطاولات الإعدادية، وأرفف التخزين المصنوعة من الأسلاك والفولاذ المقاوم للصدأ، والميكروويف.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: نظف الجزء الخارجي من حاوية تخزين الشحوم الخارجية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تنظيف الشحوم على جدران منطقة إعداد الطعام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: قم بتنظيف الشحوم الموجودة على غطاء التهوية والمرشحات فوق معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية لمعظم معالجي الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يقدموا دليلًا صالحًا على التدريب.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لم يتم نشر أي تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لشهادات مدير الأغذية في مدينة شيكاغو. تعليمات لتوفير جميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2575107 بتاريخ 4/28/23 لم يتم تصحيحها: 49 - لوحظ التراكم المفرط للأوساخ والحطام الغذائي على الأبواب الداخلية ورفوف جميع الوحدات الباردة. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. 55 - لوحظ التراكم المفرط لحطام الطعام والأوساخ على أرضية المطبخ وكذلك الأرضيات في مقصورة التبريد والفريزر. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
- تعليقات: أكياس البقالة البلاستيكية المرصودة تستخدم لتخزين الأطعمة المجمدة في الفريزر. أصدرت الإدارة تعليمات لاستخدام أكياس أو حاويات تخزين صالحة للطعام فقط.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: استبدل حشية الباب الممزقة داخل الباب الأيمن للمبرد التحضيري المكون من 4 أبواب.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: قم بتنظيف الأجزاء الداخلية والخارجية من القلايات العميقة، ورف التخزين المتداول بالقرب من الباب الخلفي، وحاويات تخزين الطعام، وطاولة البخار، والطاولات الإعدادية، وأرفف التخزين المصنوعة من الأسلاك والفولاذ المقاوم للصدأ، والميكروويف.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: نظف الجزء الخارجي من حاوية تخزين الشحوم الخارجية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تنظيف الشحوم على جدران منطقة إعداد الطعام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: قم بتنظيف الشحوم الموجودة على غطاء التهوية والمرشحات فوق معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية لمعظم معالجي الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يقدموا دليلًا صالحًا على التدريب.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لم يتم نشر أي تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لشهادات مدير الأغذية في مدينة شيكاغو. تعليمات لتوفير جميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2575107 بتاريخ 4/28/23 لم يتم تصحيحها: 49 - لوحظ التراكم المفرط للأوساخ والحطام الغذائي على الأبواب الداخلية ورفوف جميع الوحدات الباردة. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. 55 - لوحظ التراكم المفرط لحطام الطعام والأوساخ على أرضية المطبخ وكذلك الأرضيات في مقصورة التبريد والفريزر. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 21 أبريل 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لوحظ التراكم المفرط للأوساخ وحطام الطعام على الأبواب الداخلية ورفوف جميع وحدات التبريد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم مفرط ملحوظ لحطام الطعام والأوساخ على
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لوحظ التراكم المفرط للأوساخ وحطام الطعام على الأبواب الداخلية ورفوف جميع وحدات التبريد. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم مفرط ملحوظ لحطام الطعام والأوساخ على
أرضية المطبخ وكذلك الأرضيات في الجدار في المبرد والفريزر. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على المرشحات في نظام تهوية غطاء المحرك. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة التالية من التقرير #2560376 بتاريخ: 07/06/2022 لم يتم تصحيحها؛ لاحظ #38 وجود ثقب كبير في باب الشاشة الخلفية وفجوة 1/4 بوصة تحت الباب. يجب إصلاح الباب لمنع دخول الآفات. يجب على #39 تخزين الصناديق البلاستيكية الكبيرة وصناديق الطعام الكرتونية بعيدًا عن الأرض في نزهة في المبرد والفريزر وتخزينها على وحدات الرفوف. لاحظ #49 بقايا الطعام داخل آلة صنع الثلج في محطة العصائر. يجب تنظيف الألواح الجانبية لآلة الثلج. مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الشحوم الملحوظ على المرشحات في نظام تهوية غطاء المحرك. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة التالية من التقرير #2560376 بتاريخ: 07/06/2022 لم يتم تصحيحها؛ لاحظ #38 وجود ثقب كبير في باب الشاشة الخلفية وفجوة 1/4 بوصة تحت الباب. يجب إصلاح الباب لمنع دخول الآفات. يجب على #39 تخزين الصناديق البلاستيكية الكبيرة وصناديق الطعام الكرتونية بعيدًا عن الأرض في نزهة في المبرد والفريزر وتخزينها على وحدات الرفوف. لاحظ #49 بقايا الطعام داخل آلة صنع الثلج في محطة العصائر. يجب تنظيف الألواح الجانبية لآلة الثلج. مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 6 يوليو 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسات صحية للموظفين في الموقع للأغذية والموظفين الشرطيين. تعليمات لتوفير وصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
15. فصل الغذاء وحمايته
- تعليقات: rangoon لوحظ تخزينها مباشرة
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسات صحية للموظفين في الموقع للأغذية والموظفين الشرطيين. تعليمات لتوفير وصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
15. فصل الغذاء وحمايته
- تعليقات: rangoon لوحظ تخزينها مباشرة
على الرف المتسخة داخل الثلاجة في منطقة إعداد الطعام. يجب تخزين جميع الأطعمة المهملة (5 أرطال، 35 دولارًا) بشكل صحيح في حاويات أو أكياس من الدرجة الغذائية ومغطاة داخل وحدات التبريد/التجميد. الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ جميع السائبة (الأرز والدقيق والسكر،) والمكونات الغذائية العاملة (السكر والملح، msg، والتوابل) حاويات دون تسميات. تعليمات لتوفير تسميات مع اسم المحتويات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود ثقب كبير في باب الشاشة الخلفية وفجوة 1/4 'تحت الباب. يجب إصلاح الباب لمنع دخول الآفات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تخزين صناديق بلاستيكية كبيرة وصناديق كاربوارد من المواد الغذائية من الأرض في المشي في برودة والفريزر وتخزينها على وحدات رفوف.
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: بقايا الطعام الملحوظة داخل آلة صنع الثلج في محطة عصير. يجب تنظيف الألواح الجانبية لآلة الثلج.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب مسببات الحساسية الغذائية لمدير الغذاء. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ جميع السائبة (الأرز والدقيق والسكر،) والمكونات الغذائية العاملة (السكر والملح، msg، والتوابل) حاويات دون تسميات. تعليمات لتوفير تسميات مع اسم المحتويات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود ثقب كبير في باب الشاشة الخلفية وفجوة 1/4 'تحت الباب. يجب إصلاح الباب لمنع دخول الآفات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تخزين صناديق بلاستيكية كبيرة وصناديق كاربوارد من المواد الغذائية من الأرض في المشي في برودة والفريزر وتخزينها على وحدات رفوف.
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: بقايا الطعام الملحوظة داخل آلة صنع الثلج في محطة عصير. يجب تنظيف الألواح الجانبية لآلة الثلج.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب مسببات الحساسية الغذائية لمدير الغذاء. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
غريت ووك، ويت بارك، مينيسوتا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-fcnd5646
في يوم 25 ذهبت إلى المركز التجاري وتناولت طعامًا صينيًا ومرضت. الدجاج الصيني جريت ووك هو اسم المكان
| الأعراض: قيء, غثيان, إسهال, آخر
72
تم سحب إنشيلادا فيردي من مطبخ إيمي بسبب الليستيريا
منذ أسبوع •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
قامت شركة Amy's Kitchen Inc. بسحب وجبة Enchilada Verde الكاملة طواعية بسبب التلوث المحتمل بالليستيريا. يتم توزيع المنتجات المتأثرة عبر العديد من الولايات الأمريكية بما في ذلك CA، CT، FL، GA، IA، ID، IL، IN، MD، MO، NC، NE، NH، NY، OR، PA، SC، TX، UT، WA،
WI.
المنتج الذي تم استرجاعه هو وجبة إنشيلادا فيردي الكاملة من أميز كيتشن، التي تُباع في 10 أوقية. 12 عبوة تحت المنتج رقم 000085. يتعلق الاستدعاء بثلاث مجموعات محددة: #60D2522 و #60H2222 و #60J2622، مع تواريخ أفضل ما قبل الشراء وهي 04/2024 و 08/2024 و 10/2024 على التوالي. وتم سحب ما مجموعه 8563 حالة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
المنتج الذي تم استرجاعه هو وجبة إنشيلادا فيردي الكاملة من أميز كيتشن، التي تُباع في 10 أوقية. 12 عبوة تحت المنتج رقم 000085. يتعلق الاستدعاء بثلاث مجموعات محددة: #60D2522 و #60H2222 و #60J2622، مع تواريخ أفضل ما قبل الشراء وهي 04/2024 و 08/2024 و 10/2024 على التوالي. وتم سحب ما مجموعه 8563 حالة.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.accessdata.fda.gov
303
ماكدونالدز كاباناتوان بورغوس، شارع بورغوس، مدينة كاباناتوان، نويفا إيسيجا، الفلبين
منذ أسبوعين •reported by user-yzgf1817
مرضت بعد تناول الطعام وأكلنا مكدو الدجاج، ورأيت أن هناك جزءًا غير مطبوخ داخل جزء الدجاج وخبز بالداخل.
| الأعراض: غثيان, إسهال
3
دانكن، نورث ويكهام رود، ملبورن، فلوريدا 32940، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-cknf6442
أكلت نصف شطيرة الإفطار من العجين المخمر، وشربت قهوة تشورو لاتيه التي تناولوها، وبعد مرور عدة ساعات بدأت أشعر بالرعب. اضطررت إلى ترك العمل، غير سعيد.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة
83
مارغاريتافيل - شاطئ بنما سيتي، فرونت بيتش، بنما سيتي بيتش، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-Instabot user 191892488
تناولت سندويشات التاكو بسمك ماهي. كانت جافة جدًا لذا أعلم أنها لم تكن نيئة. كان هناك تاكو طعمه مضحك. شعرت بالغثيان بعد المغادرة. كان على بعد 7 ساعات بالسيارة إلى المنزل وكان يعاني من غازات سيئة وتشنجات في المعدة طوال الوقت. أخيرًا استخدم الحمام وكان لا يتوقف الإسهال والغثيان والتشنجات طوال الليل.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, تشنجات, غاز
55
موريسونز، طريق هاروغيت، ريبون، المملكة المتحدة
منذ أسبوع •reported by user-zhbp8379
اشتريت بيتزا مبردة أمس وأكلتها الليلة والإسهال الرهيب
| الأعراض: إسهال
17
Raising Cane's Chicken Fingers، ويست رانشو فيستا بوليفارد، بالمديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يومين •reported by user-vvzkq125
4/26/24 شرائح الدجاج تغير لون الدجاج وبقع سوداء
| الأعراض: غثيان, إسهال
63
كوستكو بالجملة، طريق ويستفال، روتشستر، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 أسابيع •reported by user-kjkm4719
تناول Hubby الكستناء المحمصة من جليل وإسفين جبن البقر السعيد من كوستكو وفي غضون نصف ساعة، عانى من آلام في المعدة والغازات والإسهال والقيء. الاشتباه في التسمم الغذائي أخيرًا
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, غاز
398
إن-إن-أوت برجر، فان بورين بوليفارد، ريفرسايد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-hprvw427
آلام المعدة والمياه القادمة من مؤخرتي بعد فترة وجيزة من تناول نمط البروتين، كان تشيز برجر مع البطاطس المقلية مالحًا للغاية أيضًا
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
176
بانيرا بريد، ويست بيثاني درايف، ألين، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-hgdz3136
يستمر الإسهال الرهيب لمدة 28 ساعة منذ تناول الطعام في بانيرا أمس في ألين. سلطة يونانية ساخنة.
| الأعراض: إسهال
307
آخر 30 يومًا