تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مقهى ومطعم لا كاتيدرال، 2500 إس كريستيانا أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2500 South Christiana Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 202260. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة من التقرير #2567589 بتاريخ: 7/18/2022 لم يتم تصحيحها؛ أصدرت #40 تعليمات بأن جميع مناولي الطعام (بما في ذلك موظفي الانتظار) يجب أن يرتدوا مساند شعر مناسبة. #53 لم يُلاحظ أي غطاء على وعاء النفايات في دورة المياه النسائية؛ أُوعز بتزويد وعاء نفايات بغطاء عليه. #55 تعليمات بتنظيف الأرضيات حول معدات الطهي وتحتها عند الحاجة. #57 يجب على جميع مناولي الطعام بما في ذلك موظفي الانتظار الحصول على التدريب المطلوب للتعامل مع الطعام على النحو المطلوب. تم توجيه الشخص المسؤول لجلب جميع العناصر إلى الامتثال والمحافظة عليها. مؤسسة الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق