Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café e restaurante La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2500 South Christiana Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de novembro de 202260. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores do relatório #2567589, datado de: 18/07/2022 não corrigido; #40 instruiu que todos os manipuladores de alimentos (incluindo garçons) devem usar apoios de cabelo adequados. #53 nenhuma capa foi observada no recipiente de lixo do banheiro feminino; instruído a fornecer um recipiente de lixo com uma tampa. #55 instruiu a limpar o chão ao redor e sob o equipamento de cozinha, quando necessário. #57 todos os manipuladores de alimentos, incluindo esperar a equipe deve obter o treinamento necessário para manipuladores de alimentos, conforme necessário. Pessoa responsável instruída a colocar todos os itens em conformidade e manutenção. Fundação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
22
Comentários
Comentário