تقارير سلامة الغذاء: La Catedral Cafe & Restaurant, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL 60623, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى لا كاتيدرال، 2500 إس كريستيانا أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظ الأطعمة التالية tcs في درجات حرارة غير مناسبة لعقد البرد: في المبرد التحضيري: الدجاج المطبوخ 60. 9f، السالسا الخضراء 50. 9f، السالسا الحمراء 50. 2f في المشي في المبرد: حاويات عديدة من الكوريزو…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لاحظ الأطعمة التالية tcs في درجات حرارة غير مناسبة لعقد البرد: في المبرد التحضيري: الدجاج المطبوخ 60. 9f، السالسا الخضراء 50. 9f، السالسا الحمراء 50. 2f في المشي في المبرد: حاويات عديدة من الكوريزو…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى ومطعم لا كاتيدرال، 2500 إس كريستيانا أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 28 نوفمبر 2022
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة من التقرير #2567589 بتاريخ: 7/18/2022 لم يتم تصحيحها؛ أصدرت #40 تعليمات بأن جميع مناولي الطعام (بما في ذلك موظفي الانتظار) يجب أن يرتدوا مساند شعر مناسبة. #53 لم يُلاحظ أي…
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة الملحوظة من التقرير #2567589 بتاريخ: 7/18/2022 لم يتم تصحيحها؛ أصدرت #40 تعليمات بأن جميع مناولي الطعام (بما في ذلك موظفي الانتظار) يجب أن يرتدوا مساند شعر مناسبة. #53 لم يُلاحظ أي…
22
تعليقات
تعليق