تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا لونا بيكري، 6209 دبليو ديفرسي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
6209 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يناير 20222. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يلاحظ أي مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى بينما تم إعداد وتقديم أطعمة tcs (شطائر اللحوم اللذيذة، فلان). تعليمات الإدارة بأن مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يجب أن يكون حاضرًا في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة tcs أو تقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت بالوعة غسل اليدين الخلفية غير محفوظة؛ أنبوب التصريف مكسور. عند تشغيل الماء، يرش الماء أدناه من أنبوب التصريف. يجب إصلاح. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت 7 صراصير حية على الأرض داخل proofer الخبز الموجود في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات الإدارة للاتصال بمكافحة الآفات للخدمة للقضاء على النشاط من المباني وتنظيف/تعقيم المناطق المتضررة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ استخدام الخشب غير المختوم كرفوف داخل مبرد المشي. تعليمات الإدارة لإغلاق أو استبدال الخشب برفوف ناعمة وغير ماصة وسهلة التنظيف.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة العناصر والمعدات غير الضرورية في منطقة الإعدادية الخلفية الخلفية والطابق السفلي لمنع ظروف مرفأ الحشرات.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق