تقرير
تقرير سلامة الغذاء: مطعم LAA-mushkila، 6258 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
6258 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 أكتوبر 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت 7 صراصير حية على الجدران والسقف في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة بالتفصيل والقضاء على نشاط الآفات. تعليمات للتشاور مع شركة مكافحة الآفات ومعالجة المباني. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ).
43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: أطباق التقديم الملحوظة على الرفوف في منطقة إعداد المطبخ غير المخزنة بشكل صحيح. تعليمات لعكس جميع أطباق التقديم لمنع تراكم الغبار.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ المواد الغذائية المتنوعة داخل المبردات ووحدات التبريد والمواد الغذائية المخزنة داخل أكياس البقالة وعلب الصفيح. تم توجيهه بشكل صحيح لتخزين جميع المواد الغذائية داخل حاويات معتمدة صالحة للطعام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: حشية مطاطية ممزقة ملحوظة داخل وحدة التبريد ذات البابين في المطبخ التحضيري. تعليمات بتفاصيل الإصلاح والصيانة و - أو الاستبدال.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: حمام ملحوظ في المبنى مع أوعية قمامة وبدون غطاء. تعليمات بتزويد علب القمامة بأغطية في جميع دورات المياه النسائية والحمامات للجنسين
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ العديد من بلاط السقف الملون والقذر والمغبر في المطبخ. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
43
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير