Reportado por
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Laa-mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
6258 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de outubro de 202338. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 7 baratas vivas nas paredes e no teto da área de preparação da cozinha. Instruído a limpar e higienizar detalhadamente as áreas afetadas, elimine a atividade de pragas. Instruído a consultar uma empresa de controle de pragas e tratar as instalações. Fundação prioritária #7 -38-020 (a).
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: observou que os pratos de servir nas prateleiras da área de preparação da cozinha não foram armazenados adequadamente. Instruído a inverter todos os pratos de servir para evitar o acúmulo de poeira.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou alimentos variados dentro de refrigeradores e unidades de refrigeração e alimentos armazenados em sacolas de supermercado e latas. Instruído adequadamente para armazenar todos os alimentos dentro de recipientes aprovados para alimentos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta de borracha rasgada dentro da unidade de refrigeração de 2 portas na preparação da cozinha. Instruído a detalhar o reparo e a manutenção e/ou a substituição.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: notável banheiro no local com recipientes de lixo e sem tampa. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todos os banheiros femininos e unissex
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou vários azulejos manchados no teto e sujos e empoeirados na cozinha. Instruído para limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
43
Relatórios recentes perto de mim
Relatórios Recentes