تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لاساني زبيحة حلال، 2445 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2445 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 يوليو 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لوح التقطيع الملحوظ في منطقة إعداد اللحوم مع الأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات لإعادة تسطيح أو استبدال والحفاظ على أسطح ناعمة وقابلة للتنظيف.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز منع التدفق العكسي على خط المياه إلى بالوعة المرافق الموجودة في الخلف بالقرب من غرفة المرحاض الموظف. تعليمات لتوفير جهاز منع التدفق العكسي الموجود بحيث يمكن صيانته وصيانته.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على غطاء التهوية في غرفة المرحاض الموظف الموجودة في الخلف. تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الأرضيات القذرة مع حطام الطعام/انسكابات في جميع أنحاء منطقة إعداد اللحوم. مدير تعليمات لتفاصيل التنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق