Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
2445 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Fecha del informe: 11 jul. 202247. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar observada en el área de preparación de carne con surcos profundos y manchas oscuras. Se le dio instrucciones para renovar o reemplazar y mantener superficies lisas y limpiables.
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de prevención de reflujo en la línea de agua al fregadero de servicios públicos ubicado en la parte trasera cerca del baño de los empleados. Se le dio instrucciones de proporcionar un dispositivo de prevención de reflujo ubicado de manera que pueda ser reparado y mantenido.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo en la tapa de ventilación en el baño de los empleados ubicado en la parte trasera. Se le dio instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos sucios observados con desechos/derrames de comida en toda el área de preparación de la carne. Se le dio instrucciones al gerente para que limpie y mantenga
Fuente: chicago.gov
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