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Informe regulatorio

Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 jul. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar observada en el área de preparación de carne con surcos profundos y manchas oscuras. Se le dio instrucciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Lasani Zabiha Carne & Comestibles, 2445 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 mar 2021
8. Manos limpias y bien lavadas.
- comentarios: cliente observó la colocación del pedido en el departamento de carne. Inmediatamente después, carnicero agarró pollo crudo del refrigerador y comenzó a manejar y cortar pollo crudo con sus manos desnudas. El carnicero… Ver más

#raw #blood #chicago #illinois #unitedstates #pollo #carne

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Informe regulatorio

Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Jul 16, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)

40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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