Lebensmittelsicherheitsberichte: Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Regulierungsbericht
Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett im Bereich der Fleischzubereitung mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Es wird angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu erneuern oder zu ersetzen und zu…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett im Bereich der Fleischzubereitung mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Es wird angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu erneuern oder zu ersetzen und zu…
31
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Regulierungsbericht
Lasani Zabiha Fleisch & Lebensmittelgeschäft, 2445 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Termin des Berichts: 9. März 2021
8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete, dass der Kunde bei der Fleischabteilung bestellt wird. Unmittelbar danach packte der Metzger rohes Hähnchen aus dem Kühler und begann, rohes Hühnchen mit bloßen Händen zu behandeln und zu schneiden. Der Metzger…
8. Hände reinigen & richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete, dass der Kunde bei der Fleischabteilung bestellt wird. Unmittelbar danach packte der Metzger rohes Hähnchen aus dem Kühler und begann, rohes Hühnchen mit bloßen Händen zu behandeln und zu schneiden. Der Metzger…
31
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Regulierungsbericht
Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 16, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
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