Rapports de sécurité alimentaire: Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juil. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée dans la zone de préparation de la viande avec des rainures profondes et des taches sombres. Il…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planche à découper observée dans la zone de préparation de la viande avec des rainures profondes et des taches sombres. Il…
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Lasani Zabiha Viande et épicerie, 2445 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 mars 2021
8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires : client observé passer commande au département de la viande. Immédiatement après, le boucher a attrapé le poulet cru du refroidisseur et a commencé à manipuler et couper le poulet cru en…
8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires : client observé passer commande au département de la viande. Immédiatement après, le boucher a attrapé le poulet cru du refroidisseur et a commencé à manipuler et couper le poulet cru en…
31
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jul 16, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
31
Commentaires
Commentaire