تقارير سلامة الغذاء: Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
لاساني زبيحة حلال، 2445 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 يوليو 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لوح التقطيع الملحوظ في منطقة إعداد اللحوم مع الأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات لإعادة تسطيح أو استبدال والحفاظ على أسطح ناعمة وقابلة للتنظيف.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: لوح التقطيع الملحوظ في منطقة إعداد اللحوم مع الأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات لإعادة تسطيح أو استبدال والحفاظ على أسطح ناعمة وقابلة للتنظيف.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لازاني زابيحة اللحوم والبقالة، 2445 دبليو ديفون افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مارس 9, 2021
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ العملاء وضع النظام في قسم اللحوم. مباشرة بعد، أمسك جزار الدجاج الخام من برودة وبدأت في التعامل مع وقطع الدجاج الخام باستخدام يديه العاريتين. جزار لم يغسل اليدين قبل التعامل مع الدجاج الخام.…
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ العملاء وضع النظام في قسم اللحوم. مباشرة بعد، أمسك جزار الدجاج الخام من برودة وبدأت في التعامل مع وقطع الدجاج الخام باستخدام يديه العاريتين. جزار لم يغسل اليدين قبل التعامل مع الدجاج الخام.…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jul 16, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)
40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry…
31
تعليقات
تعليق