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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2445 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Berichtsdatum: 11. Juli 202247. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtetes Schneidebrett im Bereich der Fleischzubereitung mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Es wird angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu erneuern oder zu ersetzen und zu pflegen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Rückflussverhinderungsvorrichtung an der Wasserleitung zum Spülbecken beobachtet, die sich hinten in der Nähe des Toilettenraums der Mitarbeiter befindet. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderungsvorrichtung bereitzustellen, die so angeordnet ist, dass sie gewartet und gewartet werden kann.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung auf der Lüftungsabdeckung im Mitarbeiter-Toilettenraum auf der Rückseite. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete schmutzige Böden mit Speiseresten und verschütteten Speiseresten im gesamten Fleischzubereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, Details zu reinigen und zu warten
Quelle: chicago.gov
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