تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم لو بيرغر، 1216 S ديكسي هوي، بحيرة وورث، FL 33460، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source palmbeachpost.com • عمل
1216 South Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/30/2021أولوية عالية - وقت مطبوخ/تسخين التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الديك الرومي المطبوخ 51 تبريد بين عشية وضحاها في متناول برودة، **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. بيض قشرة خام فوق كيس من الجزر في مبرد باب زجاجي في غرفة الطعام، طلب من المدير تحريك البيض، أعاد مدير ترتيبه**تصحيح في الموقع ****تحذير**
أولوية عالية - نشاط صرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 1 يعيش على الأرض في غرفة الطعام 4 يعيش تحت قفص الحليب بجانب ذوبان اللحم البقري الخام في المطبخ عن طريق الوصول إلى الفريزر 3 في الفتحة على زاوية الحائط بجوار الوصول إلى الفريزر. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض وجدت. 5 على رأس سخان الماء الساخن بين بالوعة اليد وثلاثة بالوعة مقصورة في المطبخ. 4-5 على الأرض بجانب القوارض الميتة بين الجدار والوصول إلى برودة في المطبخ **تحذير**
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر في الوقت/التحكم في درجة الحرارة للسلامة الغذائية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. الديك الرومي المطبوخ 51 تبريد بين عشية وضحاها في متناول اليد في برودة، **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي عقدت في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. الدجاج النيء 69 في المياه الراكدة في حوض ثلاثة مقصورة، الديك الرومي الخام 67 على لوحة تصريف من ثلاثة مقصورة بالوعة، وفقا للموظف أقل من 2 ساعة، سيتم الطهي قريبا شرح. **تحذير**
أولوية عالية - قاطع فراغ مفقود في خرطوم bibb أو على تركيب/مقسم مضاف إلى خرطوم bibb. مفقود على كل من مرايل الخرطوم في حوض الممسحة بالخارج. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4
تعليقات
تعليق