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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, EUA.
há 4 anos •source palmbeachpost.com • negócios
1216 South Dixie Highway, Lake Worth, 33460 Florida, United States
Data de encerramento: 30/09/2021Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas. perú cozido 51 resfriando durante a noite ao alcance no refrigerador,, **Aviso**
Alta prioridade - Alimentos para animais crus armazenados sobre ou com produtos não lavados. Ovos com casca crua sobre o saco de cenouras no refrigerador da porta de vidro na sala de jantar, pediu ao gerente para mover os ovos, o gerente reorganizou **Corrigido** no local** Aviso**
Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. 1 morar no chão na sala de jantar 4 viver sob caixa de leite ao lado de carne crua descongelando na cozinha por alcance no freezer 3 na abertura no canto da parede ao lado do alcance no freezer. **Advertência**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 5 em cima do aquecedor de água quente entre a pia da mão e a pia de três compartimentos na cozinha. 4-5 no chão ao lado do roedor morto entre a parede e alcance no refrigerador Na cozinha**Aviso**
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido a abuso de temperatura. perú cozido 51 resfriando durante a noite ao alcance no refrigerador,, **Aviso**
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit. frango cru 69 em água parada em pia de três compartimentos, perú cru 67 na placa de drenagem da pia de três compartimentos, conforme funcionário menos de 2 horas, estará cozinhando em breve Explicado. **Advertência**
Alta prioridade - Disjuntor a vácuo ausente no bibb da mangueira ou no encaixe/divisor adicionado ao bibb da mangueira. Faltando em ambos os babadores de mangueira na pia do lado de fora. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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