1216 South Dixie Highway,
Lake Worth,
33460
Florida,
United States
Date de fermeture : 30/09/2021
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température cuits/chauffés pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit dans les 6 heures. Dinde cuite 51 refroidissante pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Oeufs en coquille crus sur un sac de carottes dans le refroidisseur de porte en verre de la salle à manger, a demandé au directeur de déplacer les œufs, le directeur a réarrangé **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoigne la présence de cafards vivants trouvés. 1 vit sur le sol dans la salle à manger 4 vit sous une caisse de lait à côté de la décongélation du bœuf cru dans la cuisine par la portée dans le congélateur 3 dans l'ouverture sur le coin du mur à côté d'atteindre dans le congélateur. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 5 au-dessus du chauffe-eau entre l'évier à main et l'évier à trois compartiments dans la cuisine. 4-5 sur le sol à côté d'un rongeur mort entre le mur et atteindre la glacière Dans la cuisine**Avertissement**
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité en raison d'un abus de température. dinde cuite 51 refroidissant pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité froids maintenus à plus de 41 degrés Fahrenheit. poulet cru 69 dans de l'eau stagnante dans un évier à trois compartiments, dinde crue 67 sur un égouttoir d'un évier à trois compartiments, selon un employé de moins de 2 heures, cuisinera bientôt Expliqué. **Avertissement**
Priorité élevée - Disjoncteur à vide manquant au niveau du bibb du tuyau ou sur le raccord/séparateur ajouté au bibb de tuyau. Manque sur les deux bavoirs de tuyau à l'évier de la serpillère à l'extérieur. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride