Rapports de sécurité alimentaire: Le Berger Restaurant, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, Floride 33460, États-Unis
il y a 2 ans • détails
Date de fermeture : 23/08/2023
Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Chèvre (54 °F - Refroidissement) ; poulet (50 °F - Refroidissement) …
Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Chèvre (54 °F - Refroidissement) ; poulet (50 °F - Refroidissement) …
4
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, Floride 33460, États-Unis
il y a 3 ans • détails
Date de fermeture : 04/10/2023
Violations :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Un cafard vivant sur une boîte de tomates sur la table de préparation de la cuisine. Deux cafards vivants accrochés au mur au-dessus d'un…
Violations :
- Priorité élevée - Présence d'une activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Un cafard vivant sur une boîte de tomates sur la table de préparation de la cuisine. Deux cafards vivants accrochés au mur au-dessus d'un…
4
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, États-Unis
il y a 4 ans •source miamiherald.com • détails
Date de fermeture : 15/11/2021
Priorité élevée - présence de rongeurs vivants. On a observé un rongeur vivant traversant le rebord sur le côté du congélateur vertical et pénétré dans un trou dans le mur derrière la portée dans une glacière sur la ligne de cuisson.
Priorité…
Priorité élevée - présence de rongeurs vivants. On a observé un rongeur vivant traversant le rebord sur le côté du congélateur vertical et pénétré dans un trou dans le mur derrière la portée dans une glacière sur la ligne de cuisson.
Priorité…
4
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Restaurant Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, États-Unis
il y a 4 ans •source palmbeachpost.com • détails
Date de fermeture : 30/09/2021
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température cuits/chauffés pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit dans les 6 heures. Dinde cuite 51 refroidissante pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité…
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température cuits/chauffés pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit dans les 6 heures. Dinde cuite 51 refroidissante pendant la nuit dans la glacière, **Avertissement**
Priorité…
4
Commentaires
Commentaire