تقارير سلامة الغذاء: Le Berger Restaurant, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, FL 33460, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم لو بيرجر، 1216 إس ديكسي هوي، ليك وورث، فلوريدا 33460، الولايات المتحدة
منذ سنتين • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 08/23/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/الساخن للحصول على طعام آمن لا يبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الماعز (54 فهرنهايت - التبريد)؛ الدجاج (50 فهرنهايت - التبريد)؛ الدجاج (55 فهرنهايت - التبريد)؛ أكرا…
الانتهاكات:
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة المطهي/الساخن للحصول على طعام آمن لا يبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الماعز (54 فهرنهايت - التبريد)؛ الدجاج (50 فهرنهايت - التبريد)؛ الدجاج (55 فهرنهايت - التبريد)؛ أكرا…
4
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم لي بيرجر، 1216 إس ديكسي هوي، ليك وورث، فلوريدا 33460، الولايات المتحدة
منذ 3 سنوات • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 04/10/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. صرصور حي واحد على علبة طماطم على طاولة التحضير في المطبخ. صرصان حيّان على الحائط فوق حوض المطبخ المكون من ثلاث حجرات. صرصان حيّان على الأرض تحت صناديق الحليب في…
الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. صرصور حي واحد على علبة طماطم على طاولة التحضير في المطبخ. صرصان حيّان على الحائط فوق حوض المطبخ المكون من ثلاث حجرات. صرصان حيّان على الأرض تحت صناديق الحليب في…
4
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم لو بيرجر، 1216 S ديكسي هوي، بحيرة وورث، فلوريدا 33460، الولايات المتحدة
منذ 4 سنوات •source miamiherald.com • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 11/15/2021
أولوية عالية - الحاضر القوارض الحية. لوحظ وجود قوارض حية تعمل عبر الحافة على جانب الفريزر المستقيم ودخلت في حفرة في الجدار خلف متناول اليد في برودة على خط الطهي.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. فضلات 2…
أولوية عالية - الحاضر القوارض الحية. لوحظ وجود قوارض حية تعمل عبر الحافة على جانب الفريزر المستقيم ودخلت في حفرة في الجدار خلف متناول اليد في برودة على خط الطهي.
أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. فضلات 2…
4
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم لو بيرغر، 1216 S ديكسي هوي، بحيرة وورث، FL 33460، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source palmbeachpost.com • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 09/30/2021
أولوية عالية - وقت مطبوخ/تسخين التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الديك الرومي المطبوخ 51 تبريد بين عشية وضحاها في متناول برودة، **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة…
أولوية عالية - وقت مطبوخ/تسخين التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. الديك الرومي المطبوخ 51 تبريد بين عشية وضحاها في متناول برودة، **تحذير**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة…
4
تعليقات
تعليق