تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليفيت ستريت إن آند تافيرن، 2345 إن ليفيت ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2345 North Leavitt Street, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 نوفمبر 202310. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت أن حوض غسل اليدين المكشوف لا يمكن الوصول إليه للاستخدام أثناء الفحص. كانت صينية من خبز الهامبرغر موضوعة فوق حوض غسل اليدين. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع أحواض غسل اليدين يجب أن تكون متاحة للاستخدام في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت حوالي 20 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران الطابق الأول ومناطق إعداد الطعام في الطابق السفلي وخلف البار وفي غرفة الغسيل في الطابق السفلي. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الطعام دون تقييد الشعر أثناء إعداد الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الطعام يجب أن يرتدوا قيود الشعر أثناء إعداد الطعام.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أجهزة أبواب ذاتية الإغلاق على أبواب الحمام. أمرت الإدارة بالتثبيت على كلا بابي الحمام.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع مديري الأغذية المعتمدين يجب أن يقدموا دليلاً على التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق