تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة ليتل جو سيركل لونج، 1041 دبليو تايلور سانت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1041 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 فبراير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ فقدان لافتات غسل اليدين في كلا المرحامين. تعليمات للتوفير والصيانة.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط داخل المشي في المبرد. تعليمات لتوفير موازين حرارة واضحة وسهلة القراءة داخل جميع وحدات الثلاجة لمراقبة درجة حرارة الهواء المحيط للمعدات بشكل صحيح.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات تخزين المواد الغذائية المرصودة بدون ملصقات تحتوي على الاسم الشائع للأطعمة. تعليمات لتقديمها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ ما يقرب من 100 فضلات الفئران على الأرض بجوار باب الخروج الخلفي لمنطقة التخزين وفي جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. خدمة مكافحة الآفات الإضافية الموصى بها للقضاء على نشاط الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب ملحوظ في صنبور الحوض المكون من ثلاث حجرات. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت المعدات غير المستخدمة والمواد غير الضرورية في منطقة التخزين في الطابق السفلي. كلف المدير بإزالة جميع المعدات والمواد غير المستخدمة وغير الضرورية لمنع إيواء الآفات.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق