Relatório de segurança alimentar: Little Joe's Circle Lounge Inc., 1041 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1041 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de fevereiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a falta de sinalização de lavagem de mãos em ambos os banheiros. Instruído a fornecer e manter.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros de ar ambiente dentro da calçada no refrigerador. Instruído a fornecer termômetros visíveis e de fácil leitura dentro de todas as unidades de refrigeração para monitorar adequadamente a temperatura do ar ambiente do equipamento.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de armazenamento de alimentos observados sem rótulos contendo o nome comum dos alimentos. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 100 excrementos de ratos no chão ao lado da porta de saída traseira da área de armazenamento e em toda a área de armazenamento do porão. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. Serviço adicional de controle de pragas recomendado para eliminar a atividade da praga. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na torneira da pia de três compartimentos. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: equipamentos não utilizados observados e artigos desnecessários na área de armazenamento do porão. Instruiu o gerente a remover todos os equipamentos e artigos não utilizados e desnecessários para evitar o abrigo de pragas.

Fonte: chicago.gov