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监管报告

食品安全报告:Little Joe's Circle Lounge Inc,美国伊利诺伊州芝加哥 W 泰勒街 1041 号。

2 年前 source chicago.gov 商业

1041 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

报告日期:2024 年 2 月 16 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到两个洗手间都缺少洗手液标牌。已指示提供和维护。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到步入式冷却器内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱机组内提供醒目且易于读取的温度计,以正确监控设备的环境空气温度。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到存储区后出口门旁边的地板上和整个地下室存储区有大约 100 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。建议提供额外的害虫防治服务以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到三个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在地下室存储区观察到未使用的设备和不必要的物品。指示经理移除所有未使用的、不必要的设备和物品,以防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

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