تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لوس بوليتوس, غرب أرميتاج الجادة, شيكاغو, IL, الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4003 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 أبريل 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: الشخص المسؤول غير قادر على تقديم سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. تعليمات لتوفير. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: الشخص المسؤول غير قادر على توفير مجموعة القيء والإجراءات التي يجب اتباعها عند الاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير مجموعة القيء مع العناصر اللازمة. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين أو الملصقات بالقرب من المصارف غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام وداخل الحمامات. يجب أن توفر.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ اثنين من الصراصير الحية الزحف على الأرض تحت 2 باب الإعدادية برودة. تعليمات لتنظيف وتطهير المنطقة المصابة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الصراصير. أولوية انتهاك الأساس 7-38-020. صدر الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ الموظف لا يرتدي ضبط الشعر في منطقة إعداد الطعام. يجب ارتداء قيود الشعر في جميع الأوقات يتم إعداد الطعام وخدمته.
41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: لاحظ مسح الملابس المخزنة على رأس الجداول الإعدادية. يجب تخزين ملابس المسح بشكل صحيح في محلول مطهر عندما لا تكون قيد الاستعمال.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2286184 على 05/02/2019. #37 يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما المواد الغذائية ليست في الحزمة الأصلية. #55 يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالفة في منطقة الإعدادية والمراحيض، وقواعد الجدار فضفاضة في منطقة لتناول الطعام. #55 يجب رفع، وإزالة و تنظيم فوضى في منطقة الشرفة الخلفية، الفناء الخلفي وفي جميع أنحاء الطابق السفلي. #56 يجب أن توفر التهوية في غرفة المرحاض للرجال. #58 لم يلاحظ أي شهادة حساسية الطعام نشرت لعرض لمدير الغذاء. يجب توفير وصيانة. أولوية انتهاك الأساس 7-42-090
61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لاحظ عدم وجود ملخص تقرير التفتيش السابق نشر في أماكن العمل في نظر الجمهور. أعطيت الإدارة نسخة من ملخص تقرير التفتيش اليوم وتم توجيهك لنشره في ضوء جميع العملاء. الأساس ذو الأولوية 7-42-010 (ب)
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق