تقرير سلامة الغذاء: لوست لارسون، 5318 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

5318 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 11 يناير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية مطاطية ممزقة/تالفة في الجزء السفلي من المبرد التحضيري، وتقع مباشرة على الجانب الآخر من مبرد الشاشة. طلب من الشخص المسؤول إصلاح الحشية أو استبدالها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأوساخ الملحوظة على الحائط خلف حوض مكون من ثلاثة أقسام. طلب من الشخص المسؤول تنظيف التفاصيل وصيانتها.

58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: لاحظ اثنين من مديري الأغذية المعتمدين بدون شهادات تدريب للتوعية بمسببات الحساسية. تم توجيه الشخص المسؤول للتأكد من أن أي فرد يحمل شهادة مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو يتلقى تدريبًا للتوعية بمسببات الحساسية ويحصل على شهادة تدريب للتوعية بمسببات الحساسية.

المصدر: chicago.gov