تقرير سلامة الغذاء: ماريانو، 3857 S الدكتور مارتن لوثر كينغ جونيور دكتور، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3857 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 مايو 2022
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف قمم مضادة في منطقة ستاربوك، الداخلية من متناول في مبردات في منطقة شريط.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: التسربات الملحوظة في الجزء السفلي من حوض 3 شركات في منطقة الإنتاج. يجب إصلاح وصيانة. قم أيضًا بإذابة الثلج وتنظيفه في مقدمة المتجر.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف في المناطق التالية لإزالة الانسكابات والحطام و/أو الشحوم: المطبخ الرئيسي، والمشي في مبرد الألبان، ستاربكس ومن خلال مناطق التخزين الخلفية.

55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بلاط السقف التالفة في المخبز والمطبخ الرئيسي. يجب استبداله وصيانته.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مرشح بحاجة إلى تنظيف في مطبخ المخابز فوق مقالي الدونات.

المصدر: chicago.gov