تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريانو، 3857 S الدكتور مارتن لوثر كينغ جونيور دكتور، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
3857 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60653 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مايو 202249. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف قمم مضادة في منطقة ستاربوك، الداخلية من متناول في مبردات في منطقة شريط.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: التسربات الملحوظة في الجزء السفلي من حوض 3 شركات في منطقة الإنتاج. يجب إصلاح وصيانة. قم أيضًا بإذابة الثلج وتنظيفه في مقدمة المتجر.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف في المناطق التالية لإزالة الانسكابات والحطام و/أو الشحوم: المطبخ الرئيسي، والمشي في مبرد الألبان، ستاربكس ومن خلال مناطق التخزين الخلفية.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بلاط السقف التالفة في المخبز والمطبخ الرئيسي. يجب استبداله وصيانته.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: مرشح بحاجة إلى تنظيف في مطبخ المخابز فوق مقالي الدونات.
المصدر: chicago.gov
25
تعليقات
تعليق