تقرير
تقرير سلامة الغذاء: قرية ماريانو #8527 الأوكرانية، 2021 في شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
2021 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: حوض غسيل اليدين الملحوظ في 1 من غرفتي مراحيض العملاء لشخص واحد لا يعمل بشكل صحيح. لا يخرج الماء بشكل دوري إلا عند تحريك اليد أمام المستشعر. أصدر تعليمات للمدير لضمان تدفق المياه باستمرار من الصنبور للسماح بغسل اليدين بشكل كافٍ. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: وحدات رفوف ملحوظة في مبرد ديلي مع تراكم الصدأ الثقيل. كلف المدير بإعادة طلاء أو استبدال رفوف التخزين.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: عصارة ملحوظة في منطقة الإنتاج ورفوف بالقرب من حوض مكون من 3 أقسام في منطقة ديلي مع تراكم طفيف لحطام الطعام. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود قاعدة تالفة بالقرب من الحوض المكون من 3 حجرات/منطقة الإعداد في منطقة الإنتاج. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح.
المصدر: chicago.gov
48