تقرير سلامة الغذاء: ماريسكوس إل كورا، 5207-5209 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

5207 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات التوابل في خط الطهي غير مصنفة. Instd لتسمية الاسم الشائع والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: الجزء العلوي الداخلي من متناول اليد في المبرد بالقرب من أمين الصندوق في حالة سيئة الإصلاح (مسجل). تعليمات لإزالة الشريط وإصلاحه وصيانته.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: دروع مفقودة على الأضواء في المنطقة الإعدادية. Instd لتوفير الدروع وصيانتها

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: الموظفون المفقودون لشهادات معالج الطعام. تعليمات للحصول على التحقق والحفاظ عليه في الموقع.

المصدر: chicago.gov