تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماريسكوس إل أوسيانو، 5960 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5960 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 مايو 202344. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود حاويات نظيفة متعددة الاستخدامات مخزنة بشكل غير صحيح داخل الحوض في منطقة البار. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع المعدات النظيفة متعددة الاستخدامات وتخزينها وتغطيتها وعكسها بشكل صحيح.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: أدوات الخدمة الفردية المرصودة المخزنة على الأرض، والقش غير المغلف غير المغطى، وحاويات الخدمة الفردية غير المقلوبة في منطقة البار. أصدر تعليمات للمدير لتغطية جميع مواد الخدمة الفردية وعكسها ورفعها للحماية من التلوث.
50. تتوفر المياه الساخنة والباردة؛ ضغط مناسب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في الحوض المكون من 3 أقسام (61. 2 فهرنهايت) وحوض غسيل اليدين (63. 2 فهرنهايت) في البار. طلب من المدير توفير 110 فهرنهايت على الأقل من الماء في الحوض المكون من 3 حجرات و 100 فهرنهايت من الماء في حوض غسيل اليدين. صدر الاستشهاد بالأولوية 7-38-030 (ج)
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت الجدران والأسقف المتسخة والملطخة في المنطقة الإعدادية. تعليمات المدير للتنظيف والطلاء والصيانة.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق