تقارير سلامة الغذاء: Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ماريسكوس إل أوشيانو، 5960 إس آرتشر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 مايو 2024
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية المحار الطازج، الموجودة في غرفة التبريد في وقت الفحص. أصدر تعليمات للمدير بأن علامة المحار يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات…
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية المحار الطازج، الموجودة في غرفة التبريد في وقت الفحص. أصدر تعليمات للمدير بأن علامة المحار يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريسكوس إل أوسيانو، 5960 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 مايو 2023
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود حاويات نظيفة متعددة الاستخدامات مخزنة بشكل غير صحيح داخل الحوض في منطقة البار. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع المعدات النظيفة متعددة الاستخدامات وتخزينها وتغطيتها وعكسها بشكل صحيح.…
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود حاويات نظيفة متعددة الاستخدامات مخزنة بشكل غير صحيح داخل الحوض في منطقة البار. أصدر تعليمات للمدير بإزالة جميع المعدات النظيفة متعددة الاستخدامات وتخزينها وتغطيتها وعكسها بشكل صحيح.…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريسكوس إل أوسيانو، 5960 إس آرتشر افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 أبريل 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في حوض غسل اليدين في منطقة التحضير. طلب من المدير توفير الصابون لغسل اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد
10. أحواض غسل…
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في حوض غسل اليدين في منطقة التحضير. طلب من المدير توفير الصابون لغسل اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد
10. أحواض غسل…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ماريسكوس إل أوشيانو، 5960 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 مارس 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسيل يدوي مفقودة لجميع أحواض غسيل اليدين. Instd لتوفير اللافتات والصيانة
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- التعليقات: فقدان الإفصاح الاستشاري للمستهلك في القائمة. تعليمات للكشف…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لافتات غسيل يدوي مفقودة لجميع أحواض غسيل اليدين. Instd لتوفير اللافتات والصيانة
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخامة/غير المطبوخة
- التعليقات: فقدان الإفصاح الاستشاري للمستهلك في القائمة. تعليمات للكشف…
7
تعليقات
تعليق