Informes de seguridad alimentaria: Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Informe regulatorio
Mariscos El Océano, 5960 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de mayo de 2024
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no se observó ninguna etiqueta de concha pegada al contenedor de ostras frescas, que se encontraba en una hielera a ras de suelo en el momento de…
14. Registros requeridos disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: no se observó ninguna etiqueta de concha pegada al contenedor de ostras frescas, que se encontraba en una hielera a ras de suelo en el momento de…
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Informe regulatorio
Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de mayo de 2023
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se observaron recipientes multiusos limpios almacenados incorrectamente dentro del fregadero en la zona del bar. Dio instrucciones al gerente para que retirara y almacenara, cubriera…
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: se observaron recipientes multiusos limpios almacenados incorrectamente dentro del fregadero en la zona del bar. Dio instrucciones al gerente para que retirara y almacenara, cubriera…
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Informe regulatorio
Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no había jabón en el lavabo para lavarse las manos en el área de preparación. Dio instrucciones al gerente para que le proporcionara…
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no había jabón en el lavabo para lavarse las manos en el área de preparación. Dio instrucciones al gerente para que le proporcionara…
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Informe regulatorio
Mariscos El Oceano, 5960 S Archer Ave, Chicago, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta la señalización de lavado de manos en todos los lavabos de manos. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
-…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: falta la señalización de lavado de manos en todos los lavabos de manos. Instd para proporcionar señalización y mantenimiento
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos/poco cocinados
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