报告人
5960 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 2 日44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到干净的多用途容器未正确存放在酒吧区域的水槽内。指示经理拆下并妥善存放、盖好和倒置所有干净的多用途设备。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务用具存放在地板上，未包装的吸管没有遮盖，酒吧区域的单个服务容器没有倒置。指示经理遮盖、倒置和提升所有单一服务物品，以防止污染。
50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到酒吧里的 3 个隔间的水槽（61. 2f）和洗手水槽（63. 2f）没有热自来水。指示经理在 3 个隔间的水槽提供至少 110 英尺的水，在洗手水槽提供至少 100 英尺的水。7-38-030 (c) 优先级引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的墙壁和天花板被弄脏和弄脏。指示经理进行清洁、油漆和维护。
资料来源：chicago.gov
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