تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماك دونالدز، 6336 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
6336 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 يناير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في الحمامات. تعليمات المدير لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: موازين الحرارة المرصودة مفقودة في مبردات الوصول والإعدادية. مدير تعليمات لتوفير موازين الحرارة في جميع المبردات.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ حطام الطعام، والانسكابات، وتراكم الشحوم على الأسطح الداخلية والخارجية لآلات المشروبات، ووحدات الاحتفاظ، والمقالي، والطاولات الإعدادية ووحدات الرفوف. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام النسائي. مدير تعليمات لتقديم.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ الجص المفقود على بلاط الأرضيات بالقرب من باب الخروج الخلفي ومنطقة غسل الأطباق، بلاط الأرضيات المفقودة تحت عداد المشروبات الأمامي بالقرب من محرك الأقراص من خلال، أغطية التهوية المفقودة في منطقة غسل الأطباق، الألواح التالفة في مناطق الإعداد والتخزين. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على فتحات السقف فوق العداد الأمامي، والحطام داخل استنزاف الأرض تحت آلة الثلج، وانسكابات الشراب تحت وحدات موزع الصودا، وحطام الطعام والانسكابات على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران، وفي جميع الزوايا في المناطق الإعدادية والتخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات متطلبات قناع داخل الأعمال التجارية. مدير تعليمات لنشر لافتات متطلبات القناع في موقع واحد على الأقل داخل العمل يكون مرئيًا للعملاء. أمر الصحة العامة 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي لكل osha. مدير تعليمات لتوفير سجلات الموظفين والحفاظ عليها. أمر الصحة العامة 2-112-340
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق