تقرير سلامة الغذاء: ميموريز بوب، 6325 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

6325 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: يجب توفير مقياس حرارة داخلي للمبرد الموجود خلف البار الذي يحتوي على البيض واللحوم اللذيذة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب الماء من الجزء العلوي من آلة الثلج إلى الأرض. يجب إصلاح وصيانة منطقة الأرضية الجافة.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: سد الجدار في حوض غسل اليدين في حمام النساء لوحظ أنه خشن وغير متساوٍ مع الشقوق والشقوق المفتوحة. يجب أن تكون سلسة وقابلة للتنظيف. ---- يجب عدم استخدام الورق المقوى كغطاء للأرضية تحت سلة المهملات الكبيرة. ---- بلاط السقف التالف بالماء فوق آلة صنع الثلج في الطابق السفلي. يجب استبداله. ---- الطوابق تحت رفوف التخزين في الطابق السفلي مع الحطام. يجب تنظيفها وصيانتها.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير 10-26-20 #2453773. #51 --لاحظ عدم وجود جهاز مرئي لمنع التدفق العكسي على خط مياه آلة الثلج في الطابق السفلي وعلى خرطوم الحديقة في الطابق السفلي حيث سيتم توصيل الخرطوم بأرضيات نظيفة. يجب تقديم. #57 --- لا توجد شهادة معالج طعام في الموقع. يجب توفير الموظفين الحاليين. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov