تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبر ماركت موريليا #2، 4833 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أكتوبر 202541. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14/// لاحظ مسح الأقمشة المخزنة على أسطح المناضد /ألواح التقطيع وفي الصندوق الموجود أسفل البئر الساخن. تعليمات لتزويد دلاء التعقيم المناسبة بمحلول التعقيم المناسب لحمل الملابس بين الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12/لاحظ ألواح التقطيع ذات الجروح العميقة والبقع في قسم اللحوم. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة وإعادة الإغلاق أو الاستبدال والصيانة
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظت 13 (b:3) استمرار عدم الامتثال. لم يتم تصحيح انتهاكات المؤسسة ذات الأولوية السابقة خلال الإطار الزمني المحدد للتفتيش #2624400 بتاريخ 9/25/2025: (38) نشاط الآفات الملحوظ. لاحظ ما يقرب من 15 ذبابة صغيرة تزحف على الأرض تحت طاولة العجين في المخبز. وحوالي 10 تطير في جميع أنحاء قسم المخابز وفي الركن الجنوبي الشرقي من الطابق السفلي. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. تعليمات الإدارة لتنظيف الأرضيات وتعقيمها. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن الانتهاك سيتم تصنيفه الآن كبند ذي أولوية بسبب عدم الامتثال السابق. يجب تصحيحه قبل إعادة الفحص. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
37
تعليقات
تعليق