Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Supermercado Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de outubro de 202541. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: 3-304. 14// observou panos de limpeza armazenados em bancadas/tábuas de corte e em uma caixa embaixo de um poço quente. Instruído a fornecer baldes higienizantes adequados com solução higienizante adequada para manter os panos entre o uso.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12// observou tábuas de corte com cortes profundos e manchas no departamento de carnes. Instruído a restaurar uma superfície lisa e fácil de limpar lixando e selando novamente ou substituindo e mantendo
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou uma contínua não conformidade. Violações prioritárias anteriores da fundação não corrigidas dentro do prazo especificado na inspeção #2624400, datada de 25/09/2025: (38) observaram atividade de pragas. Observou aproximadamente 15 pequenas moscas rastejando no chão sob a mesa de massa na padaria. E aproximadamente 10 voando pelo departamento de padaria e no canto sudeste do porão. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. A gerência instruiu a limpar e higienizar os pisos. Instruiu o responsável de que a violação agora deve ser classificada como um item prioritário devido à não conformidade anterior. Deve ser corrigido antes da nova inspeção. Violação prioritária #7 -42-090. Citação emitida
Fonte: chicago.gov
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