تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: السيدة تيتل كب كيك، 324 N ليفيت سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov
324 North Leavitt Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يوليو 202131. الماء والثلج من المصدر المعتمد
- تعليقات: لاحظت المياه sudsy الوردي القادمة من صنبور عندما يتم تشغيل الماء الساخن في بالوعة اليد. يقول المدير إنه مضاد للتجميد للأنابيب للحفاظ على التجمد. لا يوجد دليل على هذه المادة التي يتم استخدامها والتي هي آمنة للغذاء. يجب تنظيف النظام وتوفير مياه الشرب النظيفة في الحوض اليدوي لغسل اليدين. (الأولوية 7-38-030 (ج)
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظت 2- ثلاجات صغيرة في درجات حرارة غير لائقة من 46. 1f و 46. 6f في هذا الوقت. لا يوجد طعام مخزن في الثلاجات في هذا الوقت. يجب أن يكون لديك وحدات احتجاز باردة عند 41. 0f أو أقل. (الأولوية 7-38-005)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: ملاحظة شاشة نافذة ممزقة. يجب أن تجعل تركيب ضيق.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق