تقرير سلامة الغذاء: نيو تشاينا إكسبريس، إنك، 2101 E 71st St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 ديسمبر 2022
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت أن الملصقات الموجودة على حاوية التخزين السائبة قد تآكلت. يجب وضعها وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت وجود حشية مطاطية للمبرد التحضيري حول الباب في حالة سيئة. يجب استبدالها وصيانتها.

49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الخارجي من حاوية تخزين المواد السائبة والجزء الداخلي من جميع المبردات والمجمدات ورفوف التخزين ورفوف الخبازين لإزالة الانسكابات والحطام و/أو الشحوم. قم أيضًا بتنظيف محطة التحضير والعداد.

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تنظيف وصيانة التركيبات والأرضيات داخل الحمام.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى تنظيف تفصيلي على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا من خلال المطبخ وداخل الممشى في المبرد.

المصدر: chicago.gov