Relatório de segurança alimentar: New China Express, Inc, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA.

2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de dezembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou o desgaste das etiquetas do recipiente de armazenamento a granel. Deve colocar e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou a junta de borracha do resfriador de preparação ao redor da porta em mau estado de conservação. Deve substituir e manter.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve limpar o exterior do recipiente de armazenamento a granel e o interior de todos os refrigeradores e congeladores, prateleiras de armazenamento e prateleiras de panificação para remover derramamentos, detritos e/ou graxa. Limpe também a estação de preparação e o balcão.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve limpar e manter as luminárias e pisos dentro do banheiro.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam de uma limpeza detalhada ao longo da base da parede e nos cantos da cozinha e dentro da geladeira.

Fonte: chicago.gov