Bericht zur Lebensmittelsicherheit: New China Express, Inc., 2101 E 71st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Dezember 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Etiketten auf dem Großlagerbehälter abgenutzt sind. Muss platziert und gewartet werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Gummidichtung des Prep-Kühlers an der Tür schlecht repariert ist. Muss ersetzt und gewartet werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss die Außenseite des Großlagerbehälters und das Innere aller Kühl- und Gefrierschränke, Lagerregale und Bäckerregale reinigen, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und/oder Fett zu entfernen. Reinigen Sie auch die Vorbereitungsstation und den Zähler.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss die Armaturen und Böden im Waschraum reinigen und pflegen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden müssen entlang des Wandsockels und in den Ecken der Küche und im Inneren der begehbaren Kühlbox gründlich gereinigt werden.

Quelle: chicago.gov