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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: New China Express, Inc., 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de diciembre de 202237. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: observé que las etiquetas del contenedor de almacenamiento a granel estaban desgastadas. Debe colocarse y mantenerse.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observé que la junta de goma del enfriador de preparación alrededor de la puerta estaba en mal estado. Debe reemplazarse y mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar el exterior del contenedor de almacenamiento a granel y el interior de todos los refrigeradores y congeladores, las estanterías de almacenamiento y los estantes de las panaderías para eliminar los derrames, la suciedad y/o la grasa. Limpie también la estación de preparación y el mostrador.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe limpiar y mantener los accesorios y pisos dentro del baño.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos necesitan una limpieza detallada a lo largo de la base de la pared y en las esquinas de la cocina y el interior de la hielera.
Fuente: chicago.gov
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