تقرير سلامة الغذاء: نيو لوف ترياكي، 3901 S كاليفورنيا افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

3901 South California Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 يوليو 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أكثر من 50 فضلات الفئران المنتشرة على رفوف التخزين والأنابيب المرفقة. إنستد لإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة والاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. أساس الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: الجزء الخارجي من اعتراض الشحوم مع تراكم الصدأ. Instd لإزالة الصدأ والحفاظ عليه

50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
- تعليقات: لا توجد مياه جارية ساخنة في الموقع، 75f-80f في بالوعة غسل اليدين ومغسلة 3 مقصورة. Instd للحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن المناسبة من 100 ف في بالوعة غسل اليدين و 120 ف في بالوعة 3 حجرات في جميع الأوقات. إصدار الاستشهاد الأولوية 7-38-030 (ج).

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: جميع الأنابيب والجدران المرفقة من خلال الخارج غير نظيفة، وحطام الطعام، وتراكم الشحوم. إنستد لتنظيف وصيانة

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: تدريب معالج الطعام المفقود لمعالجي الطعام. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على الشهادة

58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: التدريب على مسببات الحساسية المفقودة لمدير مدينة شيكاغو المعتمد. Instd للحصول على وصيانة في الموقع.

المصدر: chicago.gov