تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نيو سانغز كورب، 1925 NE 163rd St، شمال ميامي بيتش، فلوريدا 33162، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source local10.com • عمل
1925 Northeast 163rd Street, North Miami Beach, 33162 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 05-23-2022أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير مفصولة بشكل صحيح عن الأغذية الجاهزة للأكل. تمت ملاحظة قشر البيض النيئ فوق الأرز المطبوخ في الداخل في أكثر برودة. قام المشغل بتخزينه بشكل صحيح. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ 5 صراصير حية داخل صندوق يقع أسفل حوض غسيل يدوي يقع بجوار حوض ثلاث حجرات, 2 صرصور حية تزحف على أرضية المطبخ. **تحذير**
أولوية عالية - فضلات روتش و/أو فضلات موجودة. لوحظ 10+ فضلات صرصور تحت طاولة البخار. **تحذير**
أولوية عالية - قشر البيض المستخدم أو المخزن بشقوق أو قذائف مكسورة. انظر وقف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها عند أكثر من 41 درجة فهرنهايت. الروبيان المرصود (46 درجة فهرنهايت - عقد بارد)؛ كاليماري (47 درجة فهرنهايت - عقد بارد)؛ لحم بقر (46 درجة فهرنهايت - عقد بارد)؛ ضلوع (60 درجة فهرنهايت - عقد بارد)؛ جمبري (55 درجة فهرنهايت - عقد بارد)؛ الزلابية (50 درجة فهرنهايت - عقد بارد) لمدة تقل عن 4 ساعات حسب المشغل، وضع المشغل المواد الغذائية داخل المشي في برودة. **الإجراء التصحيحي** ** تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
43
تعليقات
تعليق