Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : NEW SANGS CORP, 1925 NE 163rd St, North Miami Beach, FL 33162, États-Unis.
il y a 3 ans •source local10.com • entreprise
1925 Northeast 163rd Street, North Miami Beach, 33162 Florida, United States
Date de fermeture : 23-05-2022Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts à manger. Des œufs en coquille crus observés sur du riz cuit à portée de main dans une glacière L'opérateur l'a correctement stocké. **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Activité de gardon présente, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 5 cafards vivants dans une boîte située sous l'évier de lavage des mains situé à côté de l'évier à trois compartiments, 2 cafards vivants rampant sur le sol de la cuisine. **Avertissement**
Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou de fientes de gardon. On a observé plus de 10 fientes de cafards sous la table de vapeur. **Avertissement**
Priorité élevée - Œufs en coquille utilisés ou entreposés avec des fissures ou des coquilles cassées. Voir Stop Sale. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle temps/température pour les aliments de sécurité conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Crevettes observées (46 °F - conservation à froid) ; calmars (47°F - maintien à froid) ; bœuf (46 °F - maintien à froid) ; côtes (60 °F - maintien à froid) ; crevettes (55 °F - conservation à froid) ; boulettes (50° F - maintien à froid) pendant moins de 4 heures selon l'opérateur, l'opérateur a placé les aliments à l'intérieur de la promenade dans une glacière. **Mesures correctives prises** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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