Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: NOVA SANGS CORP, 1925 NE 163rd St, Norte de Miami Beach, FL 33162, Estados Unidos.
há 3 anos •source local10.com • negócios
1925 Northeast 163rd Street, North Miami Beach, 33162 Florida, United States
Data de Encerramento: 05-23-2022Alta prioridade - alimentos crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Ovos de casca crua observados sobre arroz cozido dentro do alcance no refrigerador. O operador o armazenou corretamente. **Corrigido no local** **Aviso**
Alta Prioridade - Atividade de barata presente como evidenciada pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas dentro de uma caixa localizada sob a pia de lavagem das mãos localizada ao lado da pia de três compartimentos, 2 baratas vivas rastejando no chão da cozinha. **Aviso**
Alta prioridade - excrementos de baratas e/ou excrementos presentes. Observou mais de 10 excrementos de baratas embaixo da mesa de vapor. **Aviso**
Alta prioridade - descasque os ovos em uso ou armazenados com rachaduras ou cascas quebradas. Veja stop sale. **Aviso**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Camarão observado (46° F - retenção fria); lula (47° F - retenção fria); carne (46° F - retenção fria); costelas (60° F - retenção fria); camarão (55° F - retenção fria); bolinhos (50° F - retenção fria) por menos de 4 horas conforme operador, o operador colocou os alimentos dentro da caminhada no refrigerador. **Ação corretiva tomada** **Aviso**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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