تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نو سوس آز سموك هاوس، 2055 W شارع 79، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2055 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 يونيو 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ وجود 15 فضلات فئران منتشرة على الأرض خلف الفريزر العميق، ولاحظ 10 فضلات فئران داخل الخزانة السفلية لحوض اليد في الحمام. أمر المدير بإزالة الفضلات وتنظيف المناطق المصابة بالتفصيل. اتصل أيضًا بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. تم إصدار الاستشهاد بالمؤسسة ذات الأولوية #7 -38-020 (أ).
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: لاحظ الفريزر العميق مع تراكم الثلج. يجب إزالة الجليد والتنظيف والصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا خاصة عند ملاحظة الفضلات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: أغطية النهاية المفقودة الملحوظة على الدروع الخفيفة في منطقة الإعداد. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: أصدر تعليمات للمدير بالامتثال للتدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب أو ستتبع الاقتباسات.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق