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报告人

监管报告

食品安全报告:No Sauce Az Smoke House,美国伊利诺伊州芝加哥 W 79 街 2055 号。

2年前 source chicago.gov 商业

2055 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

报告日期:2023 年 6 月 15 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 15 只老鼠粪便散落在深冰柜后面的地板上,注意到洗手间洗手池底柜里有 10 只老鼠的粪便。指示经理清除粪便并详细清理受影响区域。另请联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先引文已发布 #7 -38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到冰箱里有积冰。必须解冻、清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:墙底和角落的地板需要清理干净,尤其是在有粪便的地方。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到准备区域的灯罩上缺少端盖。已指示经理提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:指示经理按要求遵守过敏原培训,否则将随后引用。

来源:chicago.gov

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