تقرير سلامة الغذاء: نونوكاباب، 4707-4713 ن كيدزي أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

4701 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 31 يناير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع بالوعة اليدين في منطقة الإعدادية وفي الحمامات.

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي داخل جميع المبردات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليمات إلى أسفل مقاومة القوارض من باب الخروج الخلفي.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإصلاح حشية مطاطية فضفاضة حول 4 أبواب تصل إلى مبرد في منطقة الإعداد الخلفية.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الدروع الخفيفة مع الحشرات الميتة فوق المنطقة الخلفية حيث توجد آلة الثلج.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تم العثور على أرضيات في إصلاح ضعيف في منطقة غسل الصحون. تعليمات لختم/ثقوب المستوى.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ على استنزاف الأرضية تحت حوض 3 مقصورة في منطقة غسل الصحون الخلفية.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال المصباح المفقود داخل مبرد الوصول إلى 4 أبواب في منطقة الإعداد الخلفية/الطهي.

64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس

64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سجلات تتعلق بحالة تطعيم الموظفين والاختبار في المواقع المغطاة. تعليمات لتقديم. انتهاك 2-112-340 لم يصدر أي اقتباس

المصدر: chicago.gov