Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Noonokabab, 4707-4713 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
4701 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 31/01/202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones de proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos en el área de preparación y en los baños.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar termómetro visible dentro de todos los refrigeradores.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: instruido a prueba de roedores en la parte inferior de la puerta de salida trasera.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: instrucciones para reparar la junta de goma suelta alrededor del enfriador de alcance de 4 puertas en el área de preparación trasera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los protectores de luz con insectos muertos sobre el área trasera donde se encuentra la máquina de hielo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró pisos en mal estado en el área de lavado de platos. Instrucciones para sellar/nivelar los orificios.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el drenaje del piso debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de lavado de platos trasera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para reemplazar la bombilla faltante dentro del enfriador accesible de 4 puertas en el área de preparación/cocción trasera.
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se encontró ningún protocolo escrito disponible en el sitio. Se le ha dado instrucciones de tener un registro escrito que describa el protocolo para verificar la prueba de vacunación en lugares públicos. Violación 2-112-340 sin citación emitida
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observaron registros relacionados con el estado de vacunación de los empleados y las pruebas en los lugares cubiertos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar. Violación 2-112-340 sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
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