Relatório de segurança alimentar: Noonokabab, 4707-4713 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4701 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 31 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os dissipadores de mão na área de preparação e nos banheiros.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetro visível dentro de todos os refrigeradores.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: instruído a prova de roedores fundo da porta de saída traseira.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: instruído a reparar a junta de borracha solta em torno do refrigerador de alcance de 4 portas na área de preparação traseira.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter escudos de luz com insetos mortos acima da área traseira onde a máquina de gelo está localizada.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos encontrados em mau estado de conservação na área de lavagem de louça. Instruído a selar/nivelar os furos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar limpar e manter o ralo do piso embaixo da pia do compartimento 3 na área de lavagem de louça traseira.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir a lâmpada ausente dentro do refrigerador de alcance de 4 portas na área de preparação/cozimento traseira.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não encontrei nenhum protocolo escrito disponível no site. Instruído a ter um registro escrito descrevendo o protocolo para verificação da prova de vacinação em locais públicos. Violação 2-112-340 nenhuma citação emitida

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou registros relacionados ao status de vacinação de funcionários e testes em locais cobertos. Instruído a fornecer. Violação 2-112-340 nenhuma citação emitida

Fonte: chicago.gov